Переславская рыбная слобода 2 (ВКП 1996 12 03)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Телепередача | ||
---|---|---|
⇐ | выпуски | ⇒ |
← | 1996 год | → |
весь год |
- un031296.avi
- 3 декабря 1996 года (вторник)
Темы
- 00:08 заставка «В крае Переславском».
- 00:36 заставка «Переславская рыбная слобода, страницы истории», это вторая передача из двух, уже была первая передача.
- 00:56 на экране река Трубеж, на берегу старые ивы, вдали церковь Сорока мучеников, это Рыбная слобода, передача расскажет про XX век.
- 01:28 на экране озеро и лодки, в исторической книге написано, что в 1924 году создана артель «Красный рыбак», в ней было 50 семей, ловили разную рыбу.
- 01:58 с 1831 по 1930 год в среднем за год ловили 51 600 ряпушек, у артели был свой магазин, на экране катера озёрной охраны.
- 02:17 озеро давало по 100 тонн рыбы в год, постепенно истощалось.
- 02:32 возникало желание разводить рыбу старых и новых пород, поэтому в 1927 году (11 марта) в озеро запущен миллион икринок чудского сига, каждый год выпускали икру ряпушки.
- 02:57 на экране дома на речных берегах.
- 03:14 Волков говорит, что он руководил рыбным заводом с 1954 года, на заводе было четыре бригады, в каждой бригаде по 10 человек.
- 04:07 Волков говорит, что на озеро выезжали каждый день, смотря по погоде, в 1955 году четыре бригады выловили 100 тонн рыбы, рыбу продавали в город, в должности директора за год он устроил каменный коптильный цех, строительством занималась фабрика «Новый мир», там были камеры горячего и холодного копчения.
- 05:33 Волков говорит, что в каждой бригаде было 3 лодки, две с неводом и одна для рыбы.
- 05:47 Волков говорит, что в спокойную погоду в лодку умещается до 1,8 тонны рыбы.
- 06:08 Волков говорит, что они разводили ряпушку и леща, привозили оплодотворённую икру и выпускали её в озёрной траве, где глубина воды 50 см, при этом икра не падает на грунт, а липнет на траву, через неделю появлялись мальки и держались табуном.
- 08:20 Волков говорит, что в озере водилась разная рыба, плотва, уклея, окунь.
- 08:34 Волков говорит, что был директором (или начальником или мастером) рыбного завода с ноября 1954 до 1986 года, тридцать один год.
- 09:15 Волков говорит, что рыбный завод сгорел, и непонятно, будут ли его восстанавливать.
- 09:22 Волков говорит, что первое время работали рыбный завод и колхоз «Красный рыбак», это разные организации, рыбный завод заказывал рыбу у колхоза, они сдавали свой улов рыбному заводу.
- 10:30 Волков говорит, что потом колхоз закрылся, остался рыбный завод, который стал заниматься разведением и добычей рыбы.
- 11:12 Волков говорит, что за одну ловлю можно было вытащить тонну или две тонны рыбы, длина невода 300 метров.
- 11:32 Волков говорит, что было два невода, один специально под мелкую уклею, 16 или 18 миллиметров, другой с ячейкой 22 миллиметра для крупной рыбы.
- 12:31 на экране улица и дома в Рыбной слободе, теперь в разговоре участвует Василий Алексеевич Козлов, который несколько лет был председателем колхоза «Красный рыбак».
- 13:01 Козлов говорит, что его отец и братья были рыбаками, это было до 1933 года, тогда была артель «Красный рыбак», на этой улице было совсем мало домов, только от живого моста до озера.
- 14:25 Козлов говорит, что в 1936 году их приняли в колхоз, его учил рыбак Пётр Иванович Федосеев, у рыбаков были двойные фамилии, его семья под фамилией Козлов-Шаталов, по матери была семья Чечелёвы-Маслухины, у учителя была двойная фамилия Федосеев-Марков, второй учитель был Василий Фёдорович Волков, он отец Алексея Васильевича.
- 15:42 Козлов говорит, что был председателем колхоза «Красный рыбак» с 1956 по 1963 год.
- 16:00 Козлов говорит, что колхоз занимался только рыбой, её ловили и сдавали на рыбный завод, который стоял на берегу, в колхозе было 3 бригады по 12 человек, всего 36 человек, и ещё бригада престарелых, которые не ездили на рыбный промысел, ловили по мере сил и сдавали улов рыбзаводу.
- 17:01 Козлов говорит, что у колхоза был годовой план, причём большой, почти 350 тонн, план выполняли, однако потом запас рыбы стал уменьшаться, в начале шестидесятых план дошёл до 150 тонн.
- 17:55 Козлов говорит, что рыбаки сами вязали сеть, он до сих пор это делает и может показать.
- 18:02 на экране рыбак связывает сеть.
- 18:10 Козлов говорит, что когда появился национальный парк, директор национального парка Чаплин предложил организовать рыболовную бригаду, однако молодёжь не идёт на эту работу.
- 18:54 Козлов говорит, что рыба есть, однако её меньше стало и она мельчает, причина непонятна.
- 19:14 Козлов говорит, что теперь ряпушка как гороховые стручки, вовсе не рыба.
- 19:20 Козлов говорит, что раньше ряпушка была размером по 200 граммов, по 160 граммов, рыбы много, однако вся мелкая, в колхозе был лимит на её ловлю, только 5 тонн в год.
- 20:31 Козлов говорит, что ряпушка водится на глубине.
- 20:39 на экране рыбак связывает сеть, всё это история Рыбной слободы, в следующей передаче будет рассказ о современной жизни озера.
- 21:05 Волков говорит, что на бригаду из 12 человек варили уху на два ведра, рыбу и приправу и лук и чеснок и укроп и лавровый лист клали в кипящую воду, уха будет готова, когда лопается плавательный пузырь, картофель и крупу в уху не кладут.
- 23:03 Волков говорит, что варят такую уху и сегодня, на газовой плите, однако уха на улице на дровах получается лучше, варится быстрее.
- 23:28 Волков говорит, что коптил рыбу в домашней печи, её надо почистить, посолить, выждать четыре часа, подвесить за хвосты на палочку, в печи сделана кирпичная стенка, надо ставить в печку по четыре палки и коптить 40 минут, для этого бросали ольховые дрова, которые горят при закрытом поддувале, чтобы дрова чуть-чуть тлели.
- 25:01 Волков говорит, что в старое время у всех были свои лодки, все ловили рыбу, плавали по два или три человека в лодке, рыбы хватало всем.
- 25:33 на экране устье реки Трубеж.
Места
- 00:56 Рыбная слобода.
- 12:31 улица Правая набережная, дом 196.
- 16:06 улица Правая набережная.
- 23:28 улица Правая набережная, дом 196.
- 25:33 Трубеж.
Лица
- 01:23 врач-стоматолог Николай Германович Смирнов.
- 03:14 журналистка Ирина Васильевна Колмаченкова.
- 03:14 рыбак Алексей Васильевич Волков.
- 12:47 рыбак Василий Алексеевич Козлов.
- 21:05 рыбак Алексей Васильевич Волков.
- 14:44 журналистка Ирина Васильевна Колмаченкова.